食品加工反映出国家工业化程度的高低。在一些发达国家中已经将食品工业发展为单独的工业体系,对加工的机械装置和综合利用都在向着先进的方向，所以食品加工机械发展的水平是现代工业的标志。

以前食品行业在人工投入成本上是很高的，再加上原材料成本居高不下，所以市场竞争力非常大，企业想要获得利润必须要提高自身的品牌知名度来扩大销量，另外从生产环节上节省成本，如果想要从生产环节上节省成本，可以通过裁员的方式节省出一定的企业利润，最后要提高产品创新。很多消费者都是在意食品的保质期和安全质量的，所以这个时候气调包装机的出现解决了不少企业的难题，另外产品的外包装也会影响消费者的购买意向。所以包装除了要保证食品质量外，还要保证一定的美观度。

购买气调包装机虽然说前期成本不小，但一台设备用好几年年，减去综合的劳动力成本，余下的时间一直在给企业省钱，一般气调包装机主要部件均采用不锈钢材料，所以它的卫生清洁度高、耐腐蚀性强，

在气调包装机装置内可加入清洗装置，保证了输送带内部的清洁，同时在控制单元内有很多生产任务存储，能够解决包装时遇到的失重与高真空度保持的矛盾，并且保证了高质量的封合。气调包装机的传动系统和电气系统可置身在机身两侧的箱体内。

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