《食品气调保鲜包装机》、《食品锁鲜包装机》

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哪些物品可用气调包装
时间:2022-06-30 15:30:45    浏览:77

许多从事食品生产的企业,为了更好的延长整个食品的上架期,保持食品的新鲜度,多会针对不同类型的食品选择不同的包装方式进行包装。目前市面上存在的包装方式有很多,较常用的如真空包装、气调包装机包装以及保鲜膜包装等,其中以气调包装在近几年的应用最多。那到底哪些食品可做气调包装呢?
  气调包装机可用于包装以下几类食物
  新鲜蔬菜水果
  蔬菜水果中所含的营养成分是非常丰富的,若是在运输、销售过程中不能做好相关的保鲜处理工作,很容易出现营养成分快速流失的情况。对于这类食物,可用气调包装的方式保鲜,这样能高效锁鲜,延长食品的保鲜期。
  水产以及海鲜食物
  水产、海鲜类食物比较容易腐坏,若是消费者食用了腐坏食物,轻者影响口感,重者可能会诱发食物中毒的情况。多数企业在对该类食物销售的过程中,多会用气调包装的方式让食物处于冷冻锁鲜的状态,以此来解决食物腐坏无法正常销售的问题。
  预制菜以及熟食
  将预制菜以及熟食借助气调包装机包装后,其包装袋内的气体会在食物表面形成一层保护膜,抑制食物内部细菌的滋生,这样不仅能保住食物本身的口感,同时还能起到延长销售期的目的。
  鲜质肉类
  对于生鲜家禽类肉食,在气调包装内充入一定量的二氧化碳、氮气等保鲜气体,即可保留肉质的颜色鲜美,同时也具有一定的抑菌防腐效果。
  除了以上几类食物可做气调包装外,泡菜类腌制食物以及蛋糕等烘焙类食物,也可借助气调包装机进行包装。由此可见,该类包装方式在食品行业中的应用是非常广泛的。

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