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快餐盒饭气调包装机功效

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更新时间:2019/1/10 11:22:38

简要描述:

快餐盒饭气调包装机是近年来欧美、日本等发达国家对果蔬、熟食品实现高效保鲜而长期研发的产品。

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详细介绍

    快餐盒饭气调包装机是近年来欧美、日本等发达国家对果蔬、熟食品实现高效保鲜而长期研发的产品。我国科研人员在上世纪末、本世纪初对气调保鲜技术进行跟进研究并有长足进步。目前我国北上广等经济发达地区,如:上海帆铭机械有限公司所生产的快餐盒饭气调包装机技术先进,可与欧美等国家同类产品相媲美。





    快餐盒饭气调包装机保鲜功效:

    猪、牛、羊等动物鲜肉给人感官鲜红色泽主要是取决于其肌肉中的肌红蛋白的新鲜度,而暴露于自然空气中的鲜肉容易受到大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌等有害细菌的感染与侵蚀。而在真空环境中鲜肉容易受到厌氧菌的肆意侵蚀。采用生鲜肉快餐盒饭气调包装机,其组成气调能抑制有害细菌的滋生与繁殖,同时,保持限度的有氧呼吸,使鲜肉细胞活体处于水平的新陈代谢活动中,从而使鲜肉保持较长的保鲜期。





    快餐盒饭气调包装机性能特点:本机采用机、电、气联合控制,由可编程序控制器即PLC配合触摸屏实现人机界面对话,各部分动作及控制参数均可通过PLC设定、 修改。 操作控制方便、 可靠,故障率低;包装过程自动化程度高,包装成品率高;全机主要构件均由不锈钢制造,保证食品卫生、安全,符合食品机械标准GB1 6798-1997;模具形状可按用户选定的包装盒形状进行配置,适用范围广;气体混合比例精确,确保食品保鲜要求。

 


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