气调包装是现代诸多包装类型中应用较多的一种，其相对于传统的保鲜膜包装、真空包装等而言，针对性更强，且延长食物的保鲜期、上架期以及保留食物新鲜度的能力也有了很大的提升。下面就一起来看下气调包装机是如何有效提升一个产品保鲜效果的吧。

　　气调包装机如何对产品做包装

　　所谓的气调包装，其本质是将氮气、氧气以及二氧化碳三类气体做混合，之后充入到产品包装袋内部，依据不同的气体比例让细菌在相对应的气体状态下处于睡眠、缓慢生长或是代谢状态，来达到更好的保鲜目的。尤其是对于一些熟食而言，降低包装袋内部氧气的含量，能够更好的降低食物的油脂化，让食物的感官、口感等发生对应的变化。

　　借助气调包装机对食品做包装时要注意什么

　　1、在对产品做包装之前，对于整个包装过程中所处的环境要求较高，如保持绝对的卫生清洁，才能更好的延长所包装食物的新鲜度。

　　2、冷藏环境。温度，是影响整个食品内部细菌活动的重要因素。在对生鲜类肉食做包装时，必须要将其储存在0～4℃的冷链环境中，这样才能更好的降低厌氧细菌在包装袋内部的繁殖。

　　虽然气调包装较其他类型的包装成本方面要稍高些，但是相比之下其保鲜效果方面却有了很大的提升，与此同时其运输过程中被损坏的可能性也能大大降低。由此可见，对于一些生鲜类食物而言，选择用气调包装机对其做包装会更好些。

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